Comentario de Cucho Marquez: La cultura del vino se ha desarrollado a gran altura en el continente americano. Hoy son muy conocidos en todo el mundo los vinos blancos de California o Chile. Pero para tomar un buen vino tinto, un rojo vino como roja sangre, debe de ir usted a Argentina y visitar Cafayate. Es esta ciudad, una de las más bellas de los valles calchaquíes y sus viñas tienen la combinación ideal requerida de temperatura y humedad, para poder desarrollar un tipo de uva de sabor profundo y afrutado. ¿Quién puede cantar mejor la belleza de la tierra cafayateña, que el dúo mágico formado por el compositor Leguizamón y el poeta Castilla? El escritor salteño, con el acierto que le caracteriza, describe este estado de modorra, que proporciona al cuerpo un buen vino, con unos versos geniales: "el que bebe de tu vino/ gana sueño y pierde pena". Y también de paso -si se me permite la broma- da un consejo de oro al bodeguero: el agua, aún la del Calchaquí, ha de echarse a la viña y no al vino. Una vez más recomendamos oir la versión que hizo del tema la Negra tucumana, Mercedes Sosa. LA ARENOSA - Cueca Letra: Manuel José Castilla Música: Gustavo "Cuchi" Leguizamón Arenosa, arenosita, mi tierra cafayateña: el que bebe de tu vino, gana sueño y pierde pena. El agua del Calchaquí la bebe toda la siembra. Cuando uno se va y no vuelve, canta llorando y no sueña. Arena, arenita, arena tapa mi huella, para que en las vendimias, vidita, yo vuelva a verla; para que en las vendimias, mi vida, yo vuelva a verla. Luna de los medanales, lunita cafayateña: luna de arena morena, en carnavales de ausencia Deja que beba en tu vino, la savia cafayateña y que me pierda en la cueca, cantando antes que me muera. cafayateña: de Cafayate, región vinícola salteña medanal: terreno cenagoso Calchaquí: río salteño que atraviesa los valles del mismo nombre y nace en el nevado de Acay |
No hay comentarios:
Publicar un comentario